Ukudla kanye Nokuqomisana: Ukuthi Imikhawulo Yokudla Ingayithinta Kanjani Impilo Yakho Yothando

-Delile

• Buyekeza kwe-

Kungakhathaliseki ukuthi usosukwini lokuqala noma usuzosungula uhambo olukhulu lokungena, ubudlelwano bungasangana uma udla ukudla okukhethekile. Yingakho ama-vegans u-Ayindé Howell noZöe Eisenberg bebhala incwadi yabo I-Lusty Vegan: I-Cookbook kanye ne-Manifesto Yobudlelwane Yama-Vegans kanye nabantu Ababathandayo. Yebo, i-veganism akuwona kuphela umkhawulo wokudla ongaphazamisa impilo yakho yothando-i-gluten-free, i-milk-free, kanye nabadla i-Paleo nabo badinga usizo lokuzulazula emhlabeni okhohlisayo wokuthandana ngohlelo oluthile lokudla. Sixoxe no-Howell no-Eisenberg mayelana namathiphu abo aphezulu okuphuma uma wena (noma omunye wakho obalulekile) unomkhawulo wokudla.

Umumo: Ake siqale ngesigaba sokuqala sokuthandana. Kukusiphi isikhathi lapho kufanele ulethe khona umkhawulo wakho wokudla?

U-Ayindé Howell [AH]: Lapho nje isihloko sokudla sivela, sebenzisa lelo thuba ukubeka kalula imikhawulo yakho nezizathu zakho. Uma usuku lwakho lokuqala kuwusuku lwesidlo sakusihlwa, awukwazi ukuhamba ngaso. Kwesinye isikhathi abesifazane bayabuza ukuthi ngabe ngiphezu kokudla yini lapho ngiyalela i-tofu.

UZöe Eisenberg [ZE]: Izigaba zokuqala zingaba nzima kakhulu, ngoba izinsuku eziningi zokuqala zigxile ekudleni. Kungakwenza uzizwe uzinyeza; akekho umuntu ofuna ukubonwa njengesondlo esiphezulu, kepha lapho kuba ngcono kungcono.

AH: Uma kunguwe onomkhawulo, kufanele ukhethe indawo yokudlela. Lapho usuku lwakho lubuza ukuthi kungani ulukhethe, kuzovula ingxoxo ngokwemvelo.

Umumo: Ithiphu enhle leyo. Ngakho-ke lapho ukhetha indawo yokudlela, yini okufanele i-vegans ne-omnivores igcine engqondweni?

ZE: Izindawo zokudlela zobuhlanga zivame ukuwina ngoba zivame ukuba nezinketho zawo wonke umuntu. Ngidla ukudla okuningi kwe-Asia.

AH: Uma uzama ukuhlanganisa idethi yakho, shayela ngaphambili noma u-Google indawo yokudlela futhi uhlole ukuthi banikeza ini. Kumnandi impela lapho othile etholile ukuthi yini ongakudla ngaphambi kokuthi ubheke imenyu.

ZE: Ngokuphelele. Kuyindlela enhle yokuwina amaphuzu amakhulu kusenesikhathi.

Umumo: Kunini lapho imikhawulo yezokudla iba isinqamuleli?

ZE: Uma ungeke ukwazi ukuba nengxoxo emnandi ngokuthi yini oyidlayo noma ongayidli, noma isihloko sivusa izimpikiswano futhi awukwazi ukuvuma ukungavumelani, kuwuphawu lokuthi kuzoba nezinkinga ezinkulu phansi komgwaqo.

AH: Kungaba umbango wezikhundla, okuyinto engeyinhle. Enye into engaba yisaphulelo sokuthengiselana ngokuba nezingane. Umbuzo ungaqhamuka, izingane zethu zizokwenzenjani? Lokho kungaba yinkinga enkulu. Uma wena noma umlingani wakho ninombono ocacile wokuthi ufuna ukudla kwezingane zakho kube njani, kufanele nixoxe ngalokho.

ZE: Imayelana nokwamukelwa nenhlonipho. Uma unalezo zinto, uzokwazi ukuzulazula izinselelo.

Umumo: Esinye isinyathelo esikhulu ukuhlangana nabazali. Uma uyisa umlingani wakho we-vegan ekhaya okokuqala, yini ongayenza ukuze uhambe kahle?

AH: Uma ungomunye obalulekile, kufanele wazise futhi ufundise umuntu ophekayo, uqiniseke ukuthi kunezinketho ezitholakalayo. Futhi uma uyi-vegan, nikeza abanye bakho abaphambili ikhanda, batshele ukuthi badinga ukukhuluma nabazali babo ngaphambi kwesikhathi.

ZE: Hlala uzilethela ukudla kwakho. Uma uletha isidlo ukuze wabelane ngaso, uyazi ukuthi uzoba nento eyodwa ongayidla. Futhi usize ekhishini! Ithola amaphuzu, kepha futhi ngeke kudingeke ubuze imibuzo eyisigidi ngokuthi ukudla kwakulungiswa kanjani, ngoba uzobe uyibonile inqubo.

Buyekeza kwe-